RECETAS VEGANAS

Falafel, albóndigas de garbanzos

Vichyssoise,
crema fría de puerros

hamburguesas
de copos de avena

risotto con champiñones

banana porridge,
avena para el desayuno

ARTÍCULOS

NUTRICIÓN

Hierro en las dietas veganas

Artículo sobre el hierro en las dietas veganas por la Vegan Society. Se exponen las dosis necesarias por edades, la absorción del hierro, el efecto de la vitamina C, los alimentos veganos ricos en hierro, etc.

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DERECHOS ANIMALES

Activismo y veganismo reconsiderados

Artículo de Matt Ball (Vegan Outrech) en el que se analizan las actitudes y estrategias el movimiento de Derechos Animales de los últimos años en EEUU. Aprovechar con inteligencia los recursos limitados, las tácticas, nuestra actitud respecto al veganismo, veganos prácticos y simbólicos, el rechazo de la "policia vegana", el uso del argumento de la salud, etc.

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